Teknisk diplom i kulinarisk kunst

Kurset hans gir studentene ferdighetene og kunnskapene til å sette opp og drive en restaurant og administrere sin kulinariske drift, middagsarrangementer, innkjøp og salg, F & B-budsjett, personale, og gjennomføre forskning og utvikling for å introdusere den nye menyen og konseptene en fransk restaurant.

Teknisk diplom i matlagingskunst kan brukes som kokk De Partie / stasjonskokker, restaurantveiledere, assisterende restaurantledere av restauranter og mat- og drikkevirksomheter på hotell. Chef De Partie / Station Chefs, Restaurant Supervisors, Assistant Restaurant Managers med arbeidserfaring og god ytelse vil ha utmerkede karriereutviklingsmuligheter for assisterende kjøkkensjef / Sous Chefs og Restaurant Managers.