Associate Degree i mattrygghet

Canadian University Dubai

Programbeskrivelse

Les den offisielle beskrivelsen

Associate Degree i mattrygghet

Canadian University Dubai

Matsikkerhet er en viktig del av å beskytte helse og velvære for samfunnet. Som en voksende sektor, næringsliv og regulatoriske organisasjoner både ser en økende etterspørsel etter kvalifisert og praktisert fagfolk på feltet. CUD nye Associate Degree i Food Safety vil gi deg en bred, hands-on opplæring i grunnleggende fag og utvikle grunnleggende kunnskaper innen mattrygghet, slik at du kan fremme dine ferdigheter og utvikle din karriere i denne viktige faglig disiplin.

Programmet legger vekt på praktisk læring og lærer internasjonale matvare styringssystemer og standarder, som HACCP og ISO 22000. Emner av studien omfatter: evaluering av mat kvalitetskontroll og sikkerhet i UAE på områder som mat lover og regelverk; mat kjemi og prosess; kvalitetsstyring; matsikkerhet; og inspeksjon sampling teknikker og revisjon. Som student i dette programmet, vil du også ha mulighet til å ta miljø helse ledelseskurs, gjennomføre feltbesøk, og få praktisk erfaring i bransjen gjennom en relevant praksisplass.

Læringsutbytte

Ved vellykket gjennomføring av Associate Degree i Food Safety, vil du være i stand til å anvende ferdigheter og kompetanse som kreves for yrkesutøvelse på feltet, inkludert:

  • Demonstrere kunnskap om inspeksjon og revisjon mat etablissementer;
  • Inspiser mat forsendelser med referanse til UAE lover og regler;
  • Beskriv biologiske og kjemiske elementer;
  • Demonstrere grunnleggende kunnskaper i matvareindustrien praksis;
  • Eksempel mat basert på relaterte statlige protokoller, og etablerte test frekvenser;
  • Tenke kritisk, løse problemer og iverksette tiltak for å løse problemer;
  • kommunisere effektivt;
  • Anvende den kunnskapen du fikk i dag-til-dag arbeidsfelt.

Karrieremuligheter

Regionens voksende gjestfrihet sektor, sammen med de økende forventningene i forbrukernes tillit, har etablert en høy etterspørsel etter kvalifiserte fagfolk i mattrygghet industrien. Muligheter for utdannet ved dette programmet inkluderer roller i mattrygghet og kontroll i kommuner, hoteller og restauranter, og spesialiserte konsulentfirmaer.

Nyutdannede av programmet kan også bruke sine kreditter å gå videre til Bachelor of Science in Environmental Health Management, og kan få unntak tilsvarer ett og et halvt år med dette fullt akkreditert BSc program.

Denne skolen tilbyr programmer i:
  • Engelsk
Varighet og pris
Dette kurset er Campusbasert
Start Date
Studiestart
Sept. 2019
Duration
Varighet
4 år
Heltidsstudier
Price
Pris
69,365 AED
AED 69.365,00 per år
Information
Deadline
Locations
De forente arabiske emirater - Dubai, Dubai
Studiestart : Sept. 2019
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Kontakt skolen
Dates
Sept. 2019
De forente arabiske emirater - Dubai, Dubai
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Kontakt skolen