Bakeri Advanced Training Diploma - 13 uker

Generelt

2 steder tilgjengelige

Programbeskrivelse

58990_EcoleYDPcyannBourdin.jpg

De videregående opplæringskursene i Bakeri på École Lenôtre er designet for voksne som ønsker å trene eller bytte karriere:

  • Hobbyister og entusiaster som ønsker å bytte karriere.
  • Unge fagpersoner.
  • Fagpersoner som forlot bransjen en stund.

Gitt intensiteten til dette programmet, må hver kandidat motiveres av karrierer innen bakverk eller gastronomi generelt.

Målet

Målet er å raskt oppnå et høyt kvalifiseringsnivå på 7 måneder uten å gå gjennom en lang innledende treningsperiode. École Lenôtre vil gi deg de grunnleggende metodene og essensielle teknikkene innen bakverk som trengs for å bli en kvalifisert profesjonell (yrkesdiplom) om seks måneder.

Forutsetningene

Kvalifisering for dette kurset:

  • Å være 18 år eller eldre.
  • Å ha et minimumsnivå på engelsk eller fransk (nivå B1).
  • Å ha grunnleggende kunnskap om grunnleggende resonnement (beregninger og logikk).

58994__C3_7598.jpg

Våre styrker

  • 13 uker med intensive kurs (520 timer, 40 timer i uken).
  • Opplæringen fokuserte på å gjenta spesifikke teknikker, viktige for å mestre bakerikunsten.
  • Klassestørrelse begrenset til 12 deltakere.
  • To ukers praksis i Lenôtre-verkstedene.
  • Et ekte bakeri i verkstedene våre i Plaisir for å observere den daglige produksjonen.

Et todelt kurs

  • «L'Essentiel» Arbeid med grunnleggende oppskrifter og teknikker i bakeri 6 uker
  • «La Maîtrise» Arbeid med oppskrifter og utførte bakeriteknikker 7 uker

Le stage pratique 2 uker med arbeidsplassering for å oppdage det profesjonelle universet og bruke praktiske ferdigheter tilegnet seg under treningen.

75880_75836_CouverturecalenedrierS218-2.png

Gebyrer for vitnemålet

Gebyrer for de 2 sertifikatene (13 ukers leksjon og 2 til 6 uker) arbeidsplass: 15 600 € HT (18 720 TTC).

Registrering

Søknaden om registrering må inneholde alle følgende dokumenter:

  • Utfylt registreringsskjema
  • Kopi av et offisielt offentlig identitetskort
  • Curriculum Vitae
  • Forelesningsbrev

Etter å ha mottatt disse dokumentene, vil vi organisere et personlig, video- eller online-intervju for å vurdere motivasjonen din og vurdere de nødvendige forutsetningene for å starte opplæringen. Gitt det begrensede antall sitteplasser i hver økt (maksimalt 12), anbefaler vi deg å registrere deg minst 3 måneder før startdatoen for kurset ditt.

Neste startdato

  • 1. mars 2021
  • 6. september 2021

Sist oppdatert nov. 2020

Om skolen

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals.

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals. Minimér
Plaisir , Paris + 1 Mer Mindre