Diplom Av Gjestfrihet Ledelse

Kangan Institute

Programbeskrivelse

Les den offisielle beskrivelsen

Diplom Av Gjestfrihet Ledelse

Kangan Institute

Dette kurset gir studentene teori, ferdigheter og workintegrated læring er nødvendig for å bygge en tilsyns eller ledelsesmessige karriere i gjestfrihet operasjoner. Kurset dekker mat og drikke service, mottak operasjoner, overnattingstjenester, events, markedsføring, ledelse og økonomi.

Programmet består av 50% undervisningen (kunnskap og kompetanseutvikling) og 50% jobber på Mantra Hotel Urne (få praktisk kunnskap og ferdigheter). Studentene skal arbeide med en rotasjon basis for å få tak i viktige praktiske ferdigheter og kunnskap i bransjen.

Denne kvalifikasjonen reflekterer den rollen dyktige operatører som bruker et bredt spekter av gjestfrihet ferdigheter kombinert med god kunnskap om industrivirksomheten. De opererer uavhengig eller med begrenset veiledning fra andre og bruke skjønn for å løse ikke-rountine problemer. Mange mennesker har tilsynsansvar og plan, overvåke og evaluere arbeidet gruppemedlemmer.

Store studieområder for kurset inkluderer;

  • Tjenester
  • kunder service
  • lederskap
  • Hendelser
  • Mat og Drikke
  • finans
  • markedsføring
  • Renhold
  • Concierge
  • rom divisjon
  • krisehåndtering
  • staff Tilsyn

Forutsetninger:

  • Certificate IV i Hospitality (090958M) eller
  • Certificate IV i Commercial Cookery (081672M) eller
  • Certificate IV i Patisserie (082531E) eller
  • Certificate III i Retail Baking (brød) (091288C) eller
  • Certificate III i Retail Baking (Kombinert) (091286E
  • Akademisk: Australsk År 12 ekvivalens eller høyere
  • Engelsk: Academic IELTS 5.5 ingen band mindre enn 5,0 generell eller anerkjent ekvivalens

Datoer

Februar og juli intakes

karriere stier

  • Restaurant eller bar veileder eller teamleder
  • Concierge
  • Skiftleder
  • Mat og drikke veileder eller teamleder
  • Værvarsel analytiker (overnattingstjenester)
  • Front office veileder eller teamleder
  • reservasjon analytiker
  • Shift Manager
Denne skolen tilbyr programmer i:
  • Engelsk
Varighet og pris
Dette kurset er Campusbasert
Start Date
Studiestart
Jan. 2019
Duration
Varighet
6 måneder
Heltidsstudier
Price
Pris
6,500
Information
Deadline
Locations
Australia - Melbourne, Victoria
Studiestart: Jan. 2019
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Kontakt skolen
Dates
Jan. 2019
Australia - Melbourne, Victoria
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Kontakt skolen