Tallrike høyere utdanningsinstitusjonene har etablert sine studiesteder i Christchurch. Prestisjetunge universiteter som University of Canterbury, Lincoln University, Polytechnic Institute of Technology og University of Otago har sine godt etablerte filialer basert i Christchurch.

Studien av turisme og gjestfrihet kan dekke forretningsmessige aspekter av både reiselivsbransjen og gjestfrihetsbransjen. Noen programmer kan fokusere på internasjonale aspekter av næringen, noe som kan øke studentens muligheter for karrierevalg.

New Zealand er et land med fantastisk og variert natur. Kiwi er ikke bare en av de nasjonale symboler - de andre blir det sølv bregne blad og koru - men også navnet newzealendere vanligvis kaller seg. Utenlandske studenter må betale full studieavgift og egne levekostnader mens han studerte på en New Zealand institusjon.