Kokkekunster

Culinary Institute Kul IN

Programbeskrivelse

Les den offisielle beskrivelsen

Kokkekunster

Culinary Institute Kul IN

Kurs: Kulinarisk kunst

I løpet av dette to måneders programmet vil deltakerne få en bred og intens utdannelse innen profesjonell matlaging og bakverk. Den dynamiske kursplanen er designet for folk som ønsker å forbedre sine kulinariske ferdigheter eller som retter seg mot en karriere innen profesjonell gastronomi. Programmet tar en praktisk tilnærming til matlagingsteknikk, med daglig matlagingslaboratorier som supplerer leksjoner, samt flere utflukter til lokale matproduksjonssentre og gjestelesninger fra å besøke kroatiske og internasjonale kokker. Studentene vil bli forsynt med grunnleggende kunnskaper som kreves for å begynne å jobbe i et kulinarisk yrke. Studentene vil lære om termisk og mekanisk matvarebehandling, identifisere ingredienskvalitet, krydder krydder, knivarbeid, skape kvalitetsrestaurantmenyer, arrangere og servere retter, profesjonelle matlagingsstandarder, matdeler, matbevarelse og gastronomiets historie. Sammen med de faglige ferdighetene studentene lærer under dette programmet, vil de også få muligheten til å møte suksessfulle kokker som arbeider i moderne gastronomi og danne et nettverk med fagfolk i bransjen. Oppdag din lidenskap mot gastronomi gjennom Kul IN student nettverk. testimonial

Kulinariske Practicums

Fordi vi tror at matlaging er best lært gjennom praktisk erfaring, er læreplanen utformet slik at 80% av klassetiden er dedikert til praksis. Praktikumene begynner med det grunnleggende, slik at studentene får mulighet til å bygge opp sin kunnskap om sterke grunner.

Ekskursjoner

I løpet av programmet vil studentene besøke flere lokale matproduksjonssentre og småskala lokale gårder. Feltturene hjelper elevene med å forstå produksjonskjeden i næringsmiddelindustrien, samt forberedelses- og lagringsteknikker av ulike typer mat, inkludert oster, bakevarer, kjøttprodukter, vin og kaffe. Studentene blir introdusert til ulike merker av lokale råvarer som de kan lære å skille mellom kvalitetsprodukter og skape kontakt med lokale produsenter. e67o

Tilleggsprograminformasjon

  • Klassetid: 5 timer per dag, mandag-fredag
  • Språk som brukes i klassen: Engelsk
  • Lesinger og materialer (digital): levert av Kul IN
  • Uniformer: Leveres av Kul IN

Etter vellykket gjennomføring vil hver student få et sertifikat fra Kul IN for en profesjonell kokekokk .

Programlengde: 2 måneder

Programkostnad per student: 4,625 euro (moms inkludert) **

** For våre tidligfuglstudenter tilbyr vi 200 € rabatt på programundervisning . For å ta tak i denne kupongen, må du fullføre søknadsprosessen og betale undervisningen to måneder før startdatoen for programmet. 47130_culinary_arts_2.jpg

Prisen inkluderer:

  • All opplæring og materiale til programmet Kulinarisk kunst
  • Transport fra Zagreb internasjonale flyplass til Kul IN
  • Boliger i Sisak
  • Bolig nær skole og lunsj på skoledager
  • Kostnader for ekskursjoner

PROGRAM START DATOER

  • 8. januar 2019
  • 12. mars 2019
  • 11. juni 2019

Spesialiser kunnskapen din gjennom Kul IN Catering og Buffet program:

Dette programmet er rettet mot personer som ønsker å spesialisere sin kulinariske kunnskap eller yrke i cateringvirksomheten.

Som en del av vårt intensive 2-måneders Catering- og Buffetprogram lærer studentene ulike teknikker og metoder for matlaging, presentasjon, arbeid med utstyr for catering, organisering og styring av hendelser og mattrender. Etter avsluttet studium kan studentene velge å gjøre en praktik på et cateringfirma.

testimonial

For å gi deg full erfaring med å studere i Culinary Institute Kul IN inviterer vi deg til å besøke vår visuelle tur.

Denne skolen tilbyr programmer i:
  • Engelsk
  • Italiensk


Sist oppdatert October 23, 2018
Varighet og pris
Dette kurset er Campusbasert
Start Date
Studiestart
Jan. 8, 2019
Mars 12, 2019
Duration
Varighet
2 måneder
Heltidsstudier
Price
Pris
4,625 EUR
Information
Deadline
Locations
Kroatia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Studiestart : Jan. 8, 2019
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Mars 8, 2019
Studiestart : Mars 12, 2019
Søknadsfrist Feb. 8, 2019
Studieslutt Mai 14, 2019
Studiestart : Juni 11, 2019
Søknadsfrist Mai 10, 2019
Studieslutt Aug. 14, 2019
Dates
Jan. 8, 2019
Kroatia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Mars 8, 2019
Mars 12, 2019
Kroatia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Søknadsfrist Feb. 8, 2019
Studieslutt Mai 14, 2019
Juni 11, 2019
Kroatia - Sisak, Sisak-Moslavina County
Søknadsfrist Mai 10, 2019
Studieslutt Aug. 14, 2019