Kokkekunster
Tompkins Cortland Community College
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Dryden, USA
Språk
Engelsk
Studieformat
Be om info
Varighet
Be om info
Tempo
Be om info
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Sep 2023
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
Culinary Arts-programmet lærer ambisiøse gjestfrihets- og kulinariske studenter konseptet "gård til bord" som kjører menyer på noen av de fineste restaurantene over hele verden.
Ved å bruke produkter fra høgskolens egen økologiske gård som en del av høgskolens innovative Farm to Bistro-konsept, vil studentene bli nedsenket i praksis med "gastronomi" når de lærer om lokalt landbruk og kulinarisk praksis.
De vil også ha nytte av praktisk profesjonell opplæring i kollegiets sentrum Ithaca kulinariske senter Coltivare, komplett med undervisningskjøkken, fullt funksjonell profesjonell restaurant og serveringskapasitet i stor gruppe.