Kulinarisk kunstassistent i anvendt vitenskap

Har du en lidenskap for mat eller lage nye oppskrifter? Da kan vårt partnerskapsprogram være noe for deg! Studentene vil fullføre det første året av studiene ved Salem Community College , og deretter delta på et sommersemester og andre år på Rowan College i Burlington County. Studiene inkluderer profesjonalitet, grunnleggende prinsipper og teknikker for et profesjonelt kjøkken, sanitær mathåndtering, vitenskap og ernæring, planlegging av begivenheter, kulinarisk metodikk, drift av matservering og kulinarisk kritikk.

Studenter som fullfører programmet, kan forfølge karrierer i følgende bransjer: restauranter med full service, hoteller, alpinanlegg, klubber, cateringvirksomhet, kontraktstjenester og helsetjenester. Selv om programmet ikke er designet for overføring, kan noen studiepoeng overføres til en 4-årig institusjon for videregående studier.