Et program eller kurs i baking kan være et utmerket alternativ for studenter som er lidenskapelige om bakverk, desserter og brød eller bare ønsker å lære mer om baking og vitenskapen bak den. Det kan inkludere ulike teknikker, samt mat sikkerhet og kjøkken ledelse kurs.

Kursene er akademiske klasser undervises av kvalifiserte instruktører som er ment å forbedre deltakernes kunnskap om et gitt område eller opplæring i en bestemt disiplin. Kurs variere bredt når det gjelder lengde, størrelse, innhold og varighet.

Deltidslæring gjør at man kan oppnå en grad eller kvalifikasjon selv om man ikke kan gå på skolen på heltid. Man kan lære i sitt eget tempo, gradvis akkumulere studiepoeng som teller mot en endelig kvalifisering.