Et program eller kurs i baking kan være et utmerket alternativ for studenter som er lidenskapelige om bakverk, desserter og brød eller bare ønsker å lære mer om baking og vitenskapen bak den. Det kan inkludere ulike teknikker, samt mat sikkerhet og kjøkken ledelse kurs.

Frankrike er i dag blant de 20 beste resultater landene når det gjelder økonomien på grunn av deres gode resultatorientert høyere utdanning læring. De fleste av kursene ved universiteter tilbys i det franske språket. Frankrike har 60 offentlige og 100 private universiteter.

Kursene er akademiske klasser undervises av kvalifiserte instruktører som er ment å forbedre deltakernes kunnskap om et gitt område eller opplæring i en bestemt disiplin. Kurs variere bredt når det gjelder lengde, størrelse, innhold og varighet.