Program for drikkevarestudier går utover å lære studentene å lage en god drink. De inkluderer leksjoner om forberedelse, mattrygghet og presentasjon, samt ledelse, eierskap og mye mer. Nyutdannede fortsetter ofte å jobbe på hoteller, restauranter og barer rundt om i verden.

Studenter som fullfører en del av sin grad i Asia er økende i antall. Foreløpig de andre og den tredje største økonomier er i Asia. Uten begrensning, har elevene beskrevet sin tid i Asia som den beste opplevelsen av livet. I dag, tre av de fire mest befolkede land i verden er i Asia: Kina, India og Indonesia.

Kursene er akademiske klasser undervises av kvalifiserte instruktører som er ment å forbedre deltakernes kunnskap om et gitt område eller opplæring i en bestemt disiplin. Kurs variere bredt når det gjelder lengde, størrelse, innhold og varighet.