Pâtisserie Diplom Program

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

Programbeskrivelse

Les den offisielle beskrivelsen

Pâtisserie Diplom Program

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

pâtisserie

Le Cordon Bleu Pâtisserie Kurs tilbyr en frodig og spennende leksjon tillater elevene å mestre teknikkene klassiske konditori samtidig blir introdusert til alle aspekter av kjøkkenet. Studentene gradvis lære å forberede et bredt utvalg av kaker servert i restauranter, Pattisserie butikker og te gjennom de klassiske og moderne fransk desserter, avanserte teknikker i sjokolade og sugarwork.

BASIC konditori

Denne spennende kurset introduserer de ulike kombinasjoner, egenskaper og anvendelser av Pâtisserie som studenter gradvis lærer å forberede et bredt utvalg av kaker, desserter og bakverk.

Studiemoduler: - fransk bakverk vilkår og definisjoner - Grunnleggende dough - Introduksjon til kremer og fyllinger - Tradisjonelle desserter og kaker, klassiske teknikker og grunnleggende dekorasjon - Maskering og glaçage

Weekday Class

Vilkår Begynn: Januar / april / juli / oktober Varighet: 10 uker (3 måneder) Antall timer: 180 timer Uker: 3 - 4 dager (18 timer) per uke Språk Ledet: Engelsk med thai oversettelse Kursavgift: - THB 242000 (Thai) - THB 274000 (International)

Lørdag Class

Vilkår Begynn: Januar / juli Varighet: 20 uker (5 måneder) Antall timer: 180 timer Weeks: Lørdag, 9 timer per uke Språk Ledet: Engelsk med thai oversettelse Kursavgift: - THB 239000 (Thai) - THB 271000 (International) ** Merknad: Kursavgiften er inkl tilleggsavgifter som følger: - Verktøysett THB 50000 - Uniformer THB 9000 (THB 6,000.- for lørdag Class) - Påmeldingsavgift THB 5000 (THB 3000 for Thai Studenter) De ekstra avgifter er nødvendig for første gang innmelding bare.

MELLOM Patisserie

Studentene blir assistert av kokker til å utvikle kunstneriske ferdigheter som er nødvendige for å forberede og dekorere en rekke franske desserter og bakverk. Dette kurset tillater elevene å forberede variasjoner på et utvalg av klassiske og moderne franske desserter.

Studiemoduler: - Klassiske og moderne franske desserter - Tradisjonelle desserter, kaker og gjær varer - Varmt og kaldt restaurant desserter - Sjokolade - grunnleggende teknikker

Weekday Class

Vilkår Begynn: Januar / april / juli / oktober Varighet: 10 uker (3 måneder) Antall timer: 180 timer Uker: 3 - 4 dager (18 timer) per uke Språk Ledet: Engelsk med thai oversettelse Kursavgift: - THB 180.000 (Thai) - THB 210000 (International)

Lørdag Class

Vilkår Begynn: Januar / juli Varighet: 20 uker (5 måneder) Antall timer: 180 timer Weeks: Lørdag, 9 timer per uke Språk Ledet: Engelsk med thai oversettelse Kursavgift: - THB 180.000 (Thai) - THB 210.000 (International)

OVERLEGEN konditori

Overlegen Pâtisserie er delt inn i spesialiserte områder: Restaurant Desserter, Sjokolade og dekorasjons- Sugarwork. Den kombinerer kunnskap, teknikker og kunstneriske ferdigheter av de grunnleggende og Intermediate nivåer og oppfordrer elevene til å tilpasse sitt arbeid og å være mer kunstnerisk.

Studiemoduler: - Kaker, terter og moderne kaker - Petits fours og kaker - Sjokolade - forhånd teknikker - Sugarwork - matlaging, farging, dra og blåser - Dekor og presentasjons

Weekday Class

Vilkår Begynn: Januar / april / juli / oktober Varighet: 10 uker (3 måneder) Antall timer: 180 timer Uker: 3 - 4 dager (18 timer) per uke Språk Ledet: Engelsk med thai oversettelse Kursavgift: - THB 180.000 (Thai) - THB 210000 (International)

Lørdag Class

Vilkår Begynn: Januar / juli Varighet: 20 uker (5 måneder) Antall timer: 180 timer Weeks: Lørdag, 9 timer per uke Språk Ledet: Engelsk med thai oversettelse Kursavgift: - THB 180.000 (Thai) - THB 210.000 (International)

Denne skolen tilbyr programmer i:
  • Engelsk
Varighet og pris
Dette kurset er Campusbasert
Start Date
Studiestart
April 2019
Duration
Varighet
3 - 9 måneder
Heltidsstudier
Price
Pris
210,000 THB
- 274 000 THB (International)
Information
Deadline
Locations
Thailand - Bangkok
Studiestart : April 2019
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Kontakt skolen
Dates
April 2019
Thailand - Bangkok
Søknadsfrist Kontakt skolen
Studieslutt Kontakt skolen