Les den offisielle beskrivelsen
Pastry and Bakery Course
Grunnleggende om brødfremstilling, fransk bakverk, kakeforberedelse
Thai Chef School 's Pastry
Bli med i Bangkok for å lære det grunnleggende om brødfremstilling, fransk bakverk, kakeforberedelse
Studier 4 uker og lær grunnleggende om bakverk
- Klassiske desserter
- Moderne bakverksteknikker
- Brød, deig og pizza
- Arbeider med sjokolade
- Kakedekorasjon med både sjokolade og smørkrem
Crazy om vakre makaroner, sitronterter, mørk sjokolade tårn, tiramisu, sjokolade trøfler? Vil du lære å lage perfekte pizza skorper - både tykke og tynne? Hva med dansk, croissanter og spesialbrød? Alle disse og mer kan læres i våre 4 uker bakverk
Kursopplæringsplan (mandag-fredag)
Uke 1-BASISK BAKERI / PASTRY MAKING
- Skrive sjokolade og krem med en papirkone
- Lær kake og tart deig
- Sitrontert
- eplesmuler
- Frukt tartlet
- Sjokoladekjeks
- brownies
- Sjokoladefudge-informasjonskapsler
- Oreo ostekake
- Fruitcake
- Smørkake
- Pate choux (eclair med fyllinger)
- Thai te kake
- Kake dekorasjon med smørkrem
Uke 2-ADVANCED CAKE MAKING (Må tas med uke 1)
- Yoghurtkake
- Strawberry shortcake
- Hvit jordbærbavarois
- Trio sjokoladekake
- Macaron (med fyllinger)
- Mørk sjokolade tårn
- Sjokolade trffel kake
- tiramisu
- Opera kake
- Sacher terte
- Irsk kaffekake
Uke 3-sjokolade
- Sjokolade trøfler
- Grønne te trøfler
- Carmelpinner
- Bonbon pralines
- Honningtrøfler
- Karamell trøfler
- irsk kaffe
- Kokosnøtt trøfler
- Almond karamell
- Pyramid sjokolade
- Sjokoladedekorasjoner
Uke 4-BREAD MAKING
- loff
- Mykt brød med fyllinger
- fransk brød
- brioche
- Pizza skorpe-tynn
- croissanter
- danske bakevarer
- Puff bakverk
- Flerkornig brød
- Apple omsetninger
- Tarte aux Pommes
- Helkornbrød
- Hokkaido melkebrød
Tilleggsinformasjon
Undervisning (basert på et antall studiepoeng) -
1 uke-25.000 baht
2 uker-50 000 baht
3 uker-70 000 baht
4 uker-85 000 baht
Avansert trening: Studere i 4 uker, velg det du vil lære, å mestre fransk bakverk og bakeri. Spør oss om mer detaljer.
Start dag: mandager
Studieuke: Mandag-fredag, 10:30 - 16:00 daglig
Når du skal bli med: Studie for 1 uke opptil 4 uker, start på uke 1, 3 eller 4, opp til deg. Weekendklasser også tilgjengelig.
oppskrifter
Depositum: 25% kreves for å garantere ditt sete
Overnattingssteder: Private rom som starter så lavt som 2500 baht / uke er tilgjengelig.
Godkjenningsbrev: Leveres til de som har behov for en gang, er innskudd mottatt
Sertifikat for prestasjon: Gitt til de som fullfører 1-3 ukers opplæring
Diplom:
Et grunnleggende bakverk
Et avansert konditori
Spørsmål / Påmelding:
Hvis du har flere spørsmål eller ønsker å registrere deg for en eller flere uker av dette kurset, vennligst send en epost til Ron@ThaiChefSchool.com med dine kommentarer, og vi svarer snart. Du kan også ringe oss på 66 807-706-741 (engelsk) eller 66 2-136-9405 (skole-engelsk eller thai)
Denne skolen tilbyr programmer i:
- Engelsk
Sist oppdatert November 16, 2018
