Restaurantadministrasjon - AAS
Suny Broome Community College
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Binghamton, USA
Språk
Engelsk
Studieformat
Be om info
Varighet
Be om info
Tempo
Be om info
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Sep 2024
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
Har du drømt om å eie din egen restaurant, mikrobryggeri eller kanskje en matbil? Kanskje har du ønsket deg å jobbe som utøvende leder eller leder for de stadig utviklende, stadig voksende spisesteder-konseptene med nasjonal eller internasjonal tilstedeværelse. Restaurantvirksomheten representerer over 800 milliarder dollar i omsetning i USA alene, ikke inkludert den enorme globale økonomiske effekten på den internasjonale scenen.
AAS-graden i Restaurant Management vil finpusse dine forretningsevner innen markedsføring, menneskelige ressurser, planlegging, budsjettering, kostnadskontroll, regnskap, juss og tjenesteledelse. Under veiledning av dyktige profesjonelle lærere som har både avanserte grader, sertifiseringer og erfaring fra den virkelige verden, vil du lære det indre arbeidet med matservicedrift, bar, drikke og kulinarisk produksjon, begivenhetsstyring og tjenesteledelse.
Studentene får sertifiseringer i:
- TIPs® Ansvarlig service og selger
- ServSafe® Food Safety Manager
- Allergen trening fra NRAEF
- AHA-kompatibel HLR-sertifisering
Programmerknader
Karrieremuligheter inkluderer: Restaurantentreprenør, Mikrobrygger, Food and Beverage Manager, Food or Beverage Sales Representative, Drikkevaredistributør, Kitchen Manager, Catering eller vin steward for å nevne noen få muligheter. Noen av våre lokale arbeidsgivere er: The Colonial, Dos Rios Cantina, Tioga Downs Casino, Tradition at the Glen, Copper Top Tavern, Nummer 5, The Lost Dog Café & Lounge, PS Restaurant, Burger Mondays, McDonald's, Outback Steakhouse, Red Lobster , Olive Garden, Subway, Texas Roadhouse, Chiles, samt industrielle matservicenes organisasjoner som Lourdes og UHS Hospitaler.
- Programmet kan startes i høst, vår eller sommer semestre
- Programmet kan fullføres på heltid eller deltid
- Anbefalt matematikkforberedelse: 1 års integrert algebra eller tilsvarende
- Noen kurs tilbys online; alle kursene tilbys i blandet format
- Studentene forbedrer sin CV gjennom to (2) nødvendige praksisplasser som gir anvendt læring arbeidserfaring på lokale, nasjonale og til og med internasjonale bransjens nettsteder etter eget valg.