Studiet av matens ulike egenskaper inngår i studier i mat og drikke. Hvor maten kommer fra, hvordan mat og drikke produseres og hvordan matvarene transporteres, lagres og konsumeres er noen av spørsmålene som blir undersøkt i disse studiene.

Frankrike er i dag blant de 20 beste resultater landene når det gjelder økonomien på grunn av deres gode resultatorientert høyere utdanning læring. De fleste av kursene ved universiteter tilbys i det franske språket. Frankrike har 60 offentlige og 100 private universiteter.

Online sommerkurs tilbys av det overveldende flertallet av etter andre institusjoner. Online læring tillater elevene å ta kurs fra nesten hvor som helst i verden. Studenter på jakt etter en utradisjonell klasserommet erfaring bør vurdere å ta online sommerkurs.