Les mer på institusjonens hjemmesider

Utforsk helsefordelene ved vegetarisk mat og lær hvordan du tilbereder vegetariske matretter, gjennom å mestre presentasjon, ingredienserstatninger og vinsammensetninger.

Lær hvordan du lager og forvandler enhver rett til en vegetarisk fest!

Velg mellom ett av våre to bransjegodkjente vegetarkurs.

Skaff deg ferdighetene til å tilberede vegetariske gourmetmåltider ved å mestre presentasjon, ingredienserstatninger og vinsammensetninger.

Lær det vesentlige av serviceetikette, viktigheten av å balansere ernæring og helse, og strenge hygieneprotokoller.

Et kulinarisk program i verdensklasse som utstyrer deg med de tekniske ferdighetene du trenger for å bli en Michelin-stjernekokk.

Utveksling fra topp vegetariske kokker og restauranter.

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Galleri

Vi anbefaler på det sterkeste å søke tidlig. Hvis du trenger et studentvisum, må du passe på å la det gå 8 – 12 uker mellom søknaden og programmets startdato.

* Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Fullført videregående skole (IB Diploma, IBCP Diploma, Maturité, Abitur, French Bac, 2 A-nivåer, videregående diplom eller tilsvarende);

Engelskkunnskaper i TOEFL iBT 55 eller IELTS 5.5 eller OOPT 50+ tilsvarende. Du kan forbedre språk- og studieferdighetene dine med vårt English Foundation Program;

Å ta kurs på universitetsnivå krever at du oppfyller kravene til forelesninger, seminarer og oppgaver. Hvis engelsk ikke er ditt førstespråk, må du gjennomføre en kort screeningtest i løpet av introduksjonsperioden. Hvis du ikke oppfyller minimumsnivået for ditt akademiske program, vil du bli pålagt å delta i Advance Learning Program som går parallelt med dine vanlige studier og støtter din akademiske progresjon. Studenter som drar nytte av dette programmet vil bli belastet med en ekstra avgift.

Direkte opptak til det andre året kan være mulig for studenter med passende kvalifikasjoner. For bachelorgraden bør kandidater ha høyere vitnemål i et relevant felt og engelsk nivå tilsvarende TOEFL iBT 65 eller IELTS 5.5 (bro- eller komplementære kurs kan være nødvendig).

Kandidater med realkompetanse fra andre kokkeskoler eller arbeidsplassen kan også søke. Alle søknader vil bli vurdert på individuell basis.

Studenter som ikke har det nødvendige engelsknivået vil bli bedt om å bli med i English Foundation Program.

Opptaksalternativ 2

Lær de essensielle praktiske aspektene ved vegetarisk matlaging og forstå utviklingen av vegetarisk mat og påvirkningen av andre diettbehov gjennom et av våre spesialiserte vegetarkurs.

År 1 - Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts: Le Bouveret

Uteksaminert med et sveitsisk stordiplom i vegetarisk kulinarisk kunst

Grunnleggende om vegetarisk og plantebasert matlaging

Smak gjennom tiden: Historie og kultur for vegetariske retter og plantebaserte dietter

Introduksjon til vegansk bake- og konditorkunst

Sveits eller over hele verden (4-6 måneder) for Swiss Grand Diploma-spor

Vegetariske kulinariske trender: fullmat, bærekraft og utover

Sveits eller over hele verden (4-6 måneder) for Swiss Grand Diploma eller Bachelor-spor

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Nøkkelinformasjon

Introduksjon

Programhøydepunkter

Galleri

Opptak

Læreplan

Struktur

Program undervisningsavgift

Om skolen

Spørsmål