Studiet av matens ulike egenskaper inngår i studier i mat og drikke. Hvor maten kommer fra, hvordan mat og drikke produseres og hvordan matvarene transporteres, lagres og konsumeres er noen av spørsmålene som blir undersøkt i disse studiene.

En Associate of Arts grad er springbrett for mange studenter. Etter å fokusere på et fagområde i to år på en yrkesfaglig, teknisk, eller samfunnet college, kan elevene gå inn på å finne bedre karriere eller tjene en høyere grad.