Studenter som ønsker å få kompetanse innen vin og vinfremstilling kan ønske å forfølge studier i ønologi. I dette studiet kan studentene lære om vinregioner rundt om i verden, den vitenskapelige prosessen med å snu druer til vin og vinproduksjon.

Frankrike er i dag blant de 20 beste resultater landene når det gjelder økonomien på grunn av deres gode resultatorientert høyere utdanning læring. De fleste av kursene ved universiteter tilbys i det franske språket. Frankrike har 60 offentlige og 100 private universiteter.