Matledelse er et voksende fagområde som er like relevant for en aspirerende restauratør som for en fremtidig hotellmat- og drikkedirektør. En mangfoldig læreplan er rettet mot å gi en bred utdanning og utstyre studentene med et godt avrundet ferdighetssett.

Nett- eller fjernundervisning refererer til bruk av elektroniske medier og informasjons- og kommunikasjonsteknologi (IKT) i utdanning. Med nettbasert læring kan man få tilgang til utdanning når som helst og fra hvor som helst med en tilgjengelig internettforbindelse.