Studiet av bakverk innebærer å lære hvordan å lage en rekke bakevarer og desserter. Dette er et godt valg for studenter som håper å bli konditorer, bakere, eller kulinariske kritikere.

Studenter som bruker nødvendig tid til å fullføre en utdannet sertifikat program har bevis på kunnskap som utfyller deres akademiske grader. Disse korte kurs kan være en fordel i å sikre gode arbeidsforhold eller fremme akademiske karrierer.