Italiensk kringleprogram ALMA - The International School of Italian Cuisine

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169548_PeccoloAndrea2-3.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169548_PeccoloAndrea2-3.jpg " />

4 uker med undervisning i skolen, demonstrasjon og praktiske økter

Kurset er rettet mot internasjonale studenter som ønsker å bli konditorer og fokuserer på å bygge konsekvent kunnskap om konditorivarer. Programmet er inngangsporten for alle som ønsker å starte en karriere innen konditorivarer, men som ikke har tidligere erfaring på dette feltet.

Dette programmet representerer sjansen til å bygge et sterkt grunnlag på dette feltet og være klar til å få tilgang til bransjen med fokus på den italienske tradisjonen i bakverkverdenen, og dermed ha en unik spesialisering i sektoren.

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169549_Alma_20150430_047.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169549_Alma_20150430_047.jpg " />

Krav

• Minst 18 år (et motivasjonsbrev kreves til søkere eldre enn 40 år)
• Videregående diplom
• Middels kunnskap om det engelske språket

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169551_Alma_20190430_052.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169551_Alma_20190430_052.jpg " />

Innhold

• Fokuser på kremer, mørdeig og svampekake
• Sjokolade og dens applikasjoner
• Fokuser på butterdeig, bignéer, monoportioner og små bakverksprodukter i italiensk stil
• Italiensk håndverksgelato
• Matstudier og italiensk kultur

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169552_FormisanoFrancesco34.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169552_FormisanoFrancesco34.jpg " />

Ønsker du å vite mer, eller er du fortsatt i tvil om hvilket program som fungerer best for deg?

Bestill ditt 1-til-1 personlige online orienteringsmøte på nettstedet vårt!

Du vil ha muligheten til å organisere en Skype- eller WhatsApp -samtale med vårt opptaksteam og stille spørsmålene dine. En sjanse til å vite mer om utdanningsveien og søknadsprosedyren, samt lære om de ekstra tjenestene som tilbys av skolen.

Nyt vår virtuelle åpne dag

I total sikkerhet, ved å koble til fra hjemmepc -en eller smarttelefonen, vil du kunne "praktisk talt gå inn" på skolen, lytte direkte til presentasjonen av kurset holdt av personalet vårt og stille dem alle spørsmålene du ønsker.

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169553_MalagaMariaPia3.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169553_MalagaMariaPia3.jpg " />

Pris

• Offisiell pris: € 5.500 (moms og verktøysett inkludert)
• Spesialpris for ny lansering: € 4.555 (mva og verktøysett inkludert)

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169550_Alma_20190429_019.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169550_Alma_20190429_019.jpg " />

Kursstruktur

• Fulltid
• 5 dager i uken
• 4 uker med demonstrasjon og praktiske økter
• Traineefase: valgfri og aktivert etter skjønn fra utdanningsdirektøren ved evaluering av forløpet av boligfasen

Innhold

• Fundamenter: kremer, mørdeig og svampekake.
• Sjokolade: temperering, praliner, etterbehandling, dekorasjoner
• Butterdeig og fløtepuff
• Engangsdesserter
• petit fours i italiensk stil
• Italiensk håndverksgelato
• Matstudier og italiensk kultur