Sertifikat i matlagingssertifikat

The Culinary Arts Certificate of Achievement forbereder menn og kvinner på nybegynnerstillinger innen mat- og serveringsbransjen. Den består av 20 enheter intensiv kulinarisk trening. Dette programmet forbereder studentene til National Restaurant Association's ServSafe Exam for matserveringsledere. Studenter som ønsker å fullføre San Bernardino County ROP restaurantopplæring, kan gjøre det med kursene i dette programmet.

Etter å ha fullført dette programmet, vil studentene være i stand til å: artikulere sentrale aspekter av gjestfrihetsindustrien; Trygt administrere produksjon og service i matserverings- og gjestfrihetsdrift; Tilberede og presentere standardiserte matvarer av høy kvalitet; Identifiser karrieremuligheter innen det kulinariske feltet.

Studentene må fullføre de nødvendige kursene for hovedfag. Generelle utdanningsenheter, overførbare valgfag og totale gradsenheter vil variere for hver student. Noen hensyn inkluderer kursene (og deres respektive enheter) valgt for å fullføre et generelt utdanningsområde eller overførbart valgfag. Om nødvendig teller kurs for hovedfag også til et generelt utdanningsområde. Vennligst se din akademiske rådgiver hjelpe deg med å nå dine pedagogiske mål.