To års Diploma i Hotel and Tourism Management

To års Diploma i Hotel and Tourism Management

I-TIM toårige Diploma Program dekker et bredt spekter av kurs rettet mot å gi våre kandidater en grundig forståelse av Hotel and Tourism Management, ikke bare i Asia, men over hele verden.

&nbsp

Første året

Studenter i det første året av studieplanen følger pensum av sertifikatet i hotell-og reiselivsbransjen Management. Dette introduserer begrepet Hotel and Tourism Management, undersøker de praktiske, business funksjoner et hotell fra en veileder / junior ledelse perspektiv, turisme ledelse, Europeisk kulinariske og restaurant service og administrasjon.

Ved utgangen av det første året studentene skal forstå de praktiske elementene i driften av et moderne hotell.Studentene skal også ha en forståelse av den sosiale og økonomiske miljøet som hoteller opererer og rollen organisasjoner innenfor dette miljøet. Videre vil de få en forståelse av både restauranttjenester og europeiske kulinariske teknikker.

&nbsp

Andre år

Det andre året bygger på den teoretiske og praktiske kunnskaper ervervet på det første året. Hovedvekten her er på drift av et hotell fra en avdelingsleder perspektiv og dermed pensum har en betydelig virksomhet administrasjon innholdet. Studenter må også forstå teori og praktisk for restauranttjenester og ledelse sammen med europeiske kulinariske og turisme ledelse. Som med det siste året av graden, er vurdering på grunnlag av kurs samt undersøkelse.

Ved utgangen av andre året, vil studentene vise både praktiske og teoretiske prinsipper for turisme ledelse, restaurant tjenester, og europeiske kulinariske teknikker.

&nbsp

Swiss-amerikansk Curriculum

Vårt program ble utviklet fra den amerikanske Science of Hospitality Management og den sveitsiske System of Service Practice. Hvert år inkluderer en fem måneders internship program med utvidede lønnet utenlandske alternativer i det andre året av Diploma Program.