Kurs i bærekraftige matsystemer
International Sustainable Development Studies Institute
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Chiang Mai, Thailand
Språk
Engelsk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
Be om info
Tempo
Fulltid
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Jun 2023
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
Dette kurset undersøker inngående matvaresystemer, med spesifikt fokus på bærekraftig landbruk fra småbrukere.
Disse spørsmålene utgjør kjernen i bærekraft og inkluderer økologi og naturressursforvaltning, matforsyning, permakultur og rollen til biologiske og sosiologiske systemer i global bærekraft. Seminarer og diskusjoner foregår "i sammenheng" med læringen - det vil si å lese om agroforestry, og deretter gå inn i en agroforest for å studere plantene som vokser der. Dette er bokstavelig talt et "praktisk" kurs. Studentene vil få gjørmete tramping gjennom jordene og blemmer fra å jobbe på gården.
Læringsutbytte: Forståelse av de viktigste problemene innen bærekraftig jordbruk og agroøkologi; Forstå de biologiske prosessene i agroøkosystemer; Kunnskap om viktige planter brukt i agroskog og agroøkologiske gårder; Forståelse av den sosiologiske dynamikken knyttet til jordbruk for både høylandet og lavlandsbefolkningen i Nord-Thailand; Evne til å utføre de grunnleggende oppgavene knyttet til bærekraftig jordbruk, inkludert kompostering, produksjon av naturlig plantevernmiddel, hagearbeid og relaterte oppgaver; Metoder for biologisk feltundersøkelse, spesielt relatert til jordbruksskog og integrert oppdrett; Ferdigheter med verktøyene for feltforskning, inkludert gårds- og landsbyundersøkelsesteknikker, og evnen til å gjennomføre grunnleggende undersøkelser på Thai; Kunnskap om kampene knyttet til å skape bærekraftige samfunn og folks bevegelser knyttet til bærekraftig jordbruk.