AAS innen bakervarer og konditori Niagara Falls Culinary Institute

Klassene blir undervist i moderne kjøkkenutstyr ved Niagara Falls Culinary Institute . Studiet vil kombinere både klasselæring og laboratorier.

Studentene får verdifull bransjeerfaring gjennom forskjellige laboratorietimer som driver skolens konditori, La Patisserie. De får også erfaring med å jobbe i den studentdrevne restauranten "Savor", og tilberede desserter og brødserveringsvarer.

Fakultetet ved NFCI er sertifisert av American Culinary Federation og har jobbet i forskjellige fasiliteter som Hyatt, Hilton og Radisson-hotellene og forskjellige private klubber i Western New York. De er utdannet ved institusjoner som Johnson og Wales, State University of New York i Buffalo og Culinary Institute of America. NCCC tror på å ansette instruktører med høyest utdanning og arbeidserfaring for å forbedre studentens læringserfaring.