Maritime Caterer Lærling
North Kent College
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Dartford, Det forente kongerike Storbritannia og Nord-Irland
Språk
Engelsk
Studieformat
Be om info
Varighet
Be om info
Tempo
Be om info
Studieavgift
Be om info
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Aug 2023
Introduksjon
En maritim cateringvirksomhet jobber som medlem av avdelingen for gjestfrihet / hotelltjenester om bord på skip og fartøy av forskjellige typer og størrelser, og forbereder, lager og baker forskjellige retter for passasjerer og / eller mannskap.
Rollen inkluderer kjøp og oppbevaring av mat; budsjettering og menyplanlegging spesifikt for behovene til mannskap og passasjerer; og matlagring for ferske råvarer om bord. Kundeservice er en viktig del av rollen, sammen med en rekke sikkerhetsoppgaver og ansvar.
En maritim cateringvirksomhet vil jobbe en skiftrota, som bestemt av fartøyets operasjoner, og jobber ofte sammen med andre rangeringer og sjøfolk fra en rekke forskjellige nasjonaliteter. Grunnleggende sikkerhet for sjøfolk og arbeidet ombord må være i samsvar med internasjonale og nasjonale krav.