PAN-ASISK KULINAR TRENING

Profesjonell – Intensiv – Autentisk

Akkreditert av det thailandske utdanningsdepartementet

STUDIE 6 UKER ELLER INNTIL 1 ÅR

For de som ønsker å lære grunnleggende kulinariske ferdigheter og de mest populære thailandske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og koreanske rettene.

PRAKTIKK OG BRA BETALENDE JOBB TILGJENGELIG

Dette intensive 6-ukers treningsprogrammet er designet for å introdusere både thailandske og internasjonale studenter til grunnleggende kulinariske ferdigheter og for å lære studentene de mest populære thailandske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og koreanske rettene. Dette kurset undervises hovedsakelig på engelsk. Etter endt utdanning kan studentene velge å jobbe som praktikanter på et feriested/hotell i opptil 4,5 måneder. Dette er en betalt praksisplass. Praksisplasser er ikke obligatorisk. Arbeidsplasseringshjelp tilbys gratis for studenter som fullfører dette kurset. Klassene er små, og mye personlig oppmerksomhet er tilgjengelig.

KULINAR TRENINGSMETODIKK

Treningen utføres som følger for alle 6 ukene:

1. Knivferdighetstrening hver mandag morgen og deretter matlaging på stasjonene resten av dagen.

2. Intensiv kulinarisk opplæring i klassen og lekser, inkludert HACCP, matkostnads- og matmålingstrening.

3. Testing på fredag ettermiddag med å lage noen av rettene som tidligere ble dekket i løpet av uken.

KULINAROPPLÆRING (6 uker)– METODOLOGI

(A) Demonstrasjon av hver rett av instruktører

(B) Praktisk bruk - studenter dupliserer følgende oppskrifter hver rett demonstrert av instruktør

PAN-ASISK KULINARISK TRENINGSKURS

ALT I ALT:

• Klasserom – 6 uker med trening (30 dager, mandag-fredag)
• 240 timer matlaging og i klasserommet
• Internship – opptil 4,5 måneder med betalt praksis ved thailandske hoteller/resorts

KURSDETALJER:

Undervisning:

• Alle studenter - 90 000 (thailandske baht)

Lengde: 6 uker (mandag-fredag i 30 dager)

Internship: Ingen kostnad for dette programmet og dette er valgfritt, ikke obligatorisk. Kan være opptil 4,5 måneder, med lønn, på et thailandsk hotell eller resort.

Startdato: Hver mandag

Kjøkken undervist:

• Thai (2 uker)
• kinesisk (1 uke)
• Japansk (1 uke)
• Koreansk (1 uke)
• vietnamesisk (1 uke)

Instruksjon: På engelsk

Kursmateriell:

• Oppskrifter på engelsk for alle retter, dips, pastaer, sauser tilberedt
• Forelesningsmateriell på engelsk
• Treningshåndbok på engelsk

Klassestørrelse: Begrenset til 10

Eksamen: Diplom og sertifikat fra utdanningsdepartementet tildelt ved tilfredsstillende oppmøte, deltakelse og testresultater

Innskudd: 25 % kreves for å ha et sete

Godkjennelsesbrev: Gis for internasjonale studenter ved mottak av midler

Utdanningsvisum: Tilgjengelig for opptil 1 år

BETALINGSMÅTE FOR INNSKUDD:

Betales med Paypal, et hvilket som helst større kredittkort, bankoverføring, kontanter eller med minibankoverføring (hvis innen Thailand). Resterende skolepenger, som ikke betales som depositum, forfaller den første timen i timen betalt kontant (THB) eller med kredittkort (+3%).

PRAKTIKK OG UTDANNING VISUM:

Motta et 6 måneders utdanningsvisum; studere i 6 uker på frityrkokeren, og jobb deretter som praktikant på et thailandsk hotell, resort eller restaurant. Lønnen er vanligvis lav, men vanligvis er overnatting og mat gratis. For de som gjør en god jobb, er det vanligvis jobbmuligheter tilgjengelig. Opptil 4,5 måneder med betalt arbeidsopplæring.

INTERVJUER:

Vi er i konstant kontakt med arbeidsgivere som søker pan-asiatiske kokker på inngangsnivå. Noen representerer cruiseskip mens andre jobber med feriesteder og restauranter i Thailand. Vi bistår studentene våre med å innhente intervjuer. Det er ingen kostnad for denne tjenesten.