Innovativt og med en metodikk fokusert på bedriftsmiljøet, ble Superior-programmet for organisering av arrangementer, protokoller og forretningsreisende opprettet med den hensikt å svare på utfordringene og behovene i sektoren, både offentlige og private.

School of Culinary Arts and Hotel Management Program utvikler ferdigheter og kompetanse for stillinger i gjestfrihetsbransjen. Dette unike programmet gjenspeiler bransjestandarder ved å gi opplæring i et realistisk arbeidsmiljø. Studentene har muligheten til å velge enten hotell- eller restaurant-/kulinariske programspor. School of Culinary Arts and Hotel Management Program gir studentene målbare resultater gjennom opplæring i kafeteriaen, gourmetspisestuen og kaffebaren, og gjennom catering, innkjøp og mottakstjenester, ved bruk av toppmoderne utstyr.

Slip løs ditt lederskapspotensial i Hospitality - bruk sterke praktiske ferdigheter, praktisk erfaring og utmerket lederskapskapasitet med Melbourne Polytechnic 's Diploma of Hospitality. Få alle ferdighetene som kreves for å få en lederstilling i denne spennende og voksende bransjen.

Dette alternativet gir studentene en unik multi-kulturelt perspektiv, så vel som en høyt respektert internasjonal credential å hjelpe konkurrere i et stadig mer globalt marked.

The Postgraduate Program er et fast-track intensive 12 måneders kurs som er rettet mot modne og engasjerte karriere skiftere og studenter som søker å utvide sine teoretiske kunnskaper og praktiske skillset å sparke starte sin karriere i Hospitality Industry.

Dette programmet kombinerer kurs og praktisk erfaring for en omfattende utdanning. Vi har MOU med 4-stjerners hoteller for å sikre at studentene våre får riktig praktisk opplæring i hotellets lokaler for å gi studentene en reell følelse av deres fremtidige yrke.

Foundation in Hospitality (FIL) er et omfattende program designet for å gi studentene den kunnskapen og ferdighetene som trengs for å forfølge en grad i gjestfrihet, turisme, arrangementsledelse eller relaterte felt.

Professional Certificate in Hospitality Operations er spesielt designet for å utstyre studentene med den brede og grundige kunnskapen, ferdighetene og verdiene som er relevante for sysselsetting i den globale gjestfrihetsindustrien.

Nivå 5 Diploma in Hospitality Management QCF tar sikte på å gi studentene forståelse for gjestfrihetsindustriens ledelsesaspekter, beslutningstaking og ledelsesaspekter.

I et nøtteskall gir gjestfrihetsstudier studentene teoretisk kunnskap og praktiske ferdigheter for å oppnå et nasjonalt sertifikat når de har fullført det 3-årige kurset.

Hospitality and Catering er en av verdens ledende bransjer med jevn vekst. Det tilbyr et bredt spekter av stillinger. Det er stor etterspørsel etter dyktige kokker og personale innen gjestfrihet / hotell over hele verden.

Sertifikat II i gjestfrihet gir en Pathway til å jobbe i ulike innstillinger for gjestfrihet, for eksempel restauranter, hoteller, moteller, catering, klubber, puber, kafeer og kaffebarer.

Denne kvalifiseringen gjenspeiler rollen til dyktige operatører som bruker et bredt spekter av gjestfrihetstjeneste, salgs- eller operasjonsferdigheter kombinert med tilsynsferdigheter og god kunnskap om bransjedrift for å planlegge, overvåke og evaluere teammedlemmers arbeid.

Denne kvalifiseringen gjenspeiler rollen til dyktige senioroperatører som bruker et bredt spekter av gjestfrihetsferdigheter kombinert med ledelsesmessige ferdigheter og god kunnskap om bransjen for å koordinere gjestfrihetsdrift.

Denne kvalifiseringen lærer en rekke velutviklede gjestfrihetstjenester, salgs- eller operasjonsevner og god kunnskap om bransjedrift.