Kokkekunst er studiet av tilberedelse og arrangering av mat. Studentene lærer å skape kunstverk som også er gode å spise. Studenter kan velge å studere et spesifikt område eller de kan velge en bredere og mer generell tilnærming til emnet.

Argentina er hjertet av høyere utdanning spesielt fra sin forskning orientert læreplan. Dette har gjort det mulig studenter til å få praktiske kunnskaper og ferdigheter, men også forbedret praktisk kunnskap søknad. Dette har hjulpet forskere til å gi løsninger på landets problemer.

Kursene er akademiske klasser undervises av kvalifiserte instruktører som er ment å forbedre deltakernes kunnskap om et gitt område eller opplæring i en bestemt disiplin. Kurs variere bredt når det gjelder lengde, størrelse, innhold og varighet.