Mediterranean Studies Track er et program med ti kreditter som fokuserer på den tett sammenvevd historie, kultur, økonomi og geopolitiske interesser og miljøutfordringer som deles av landene i Middelhavsområdet. Programmet inkluderer en rekke middelhavsspesifikke kurs som studentene må velge fire i tillegg til et obligatorisk en-kredittseminar.

Dette sertifikatprogrammet gir studentene muligheten til å lære om den komplekse og enorme vinindustrien, og baner vei for en potensiell fremtidig global vinverden. Vinstudiekurs inkluderer vanligvis feltstudier til vingårder og vingårder i regionen.

Fred- og konfliktstudieprogrammet ved IAU legger vekt på konstruktiv og kreativ refleksjon, analyser og formidling av konflikter over hele verden. Spesiell vekt vil bli lagt på hvordan representasjon spiller en nøkkelrolle i å konstruere oppfatninger av konfliktfylte samfunn i de globale media.