Fagområdet Professional Food Service har vist seg å gi en rekke sysselsetting. Endringer i økonomiske klima har historisk vist seg å være relativt stabile fordi folk alltid vil trenge å spise. I dag er interessen for mat og matlaging på en all-time high. Matlagingsprogrammer, magasiner og sosiale medier trender sterkt til fordel for mat, matlaging og bespisning. Karrieremuligheter inkluderer et bredt utvalg av stillinger, men er ikke begrenset til forberedende kokker, pantry, kokker, linjekokker, cateringkokker og bakerassistenter. I følge Bureau of Labor Statistics er kulinariske yrkesfag beregnet til å vokse eksponentielt, og California overgår gjennomsnittlig lønn og antall jobber i landet.

Et prestasjonssertifikat som marinedykkertekniker sertifiserer profesjonelle kommersielle dykkere for ansettelse under ANSI/ACDE-01-1998 industristandarder. Opplæringsplanen inkluderer instruksjon i alle faser av kommersiell dykking, hyperbar medisin, akuttmedisin for klokke-/metningsdykking og fjernstyrte kjøretøy (ROV) for å nevne noen. Teamarbeid og sikkerhet er hovedvektene i opplæringen av marineteknikere. Studenter som fullfører sertifikatprogrammet mottar industrisertifiseringer som kreves for ansettelse. Studenter som fullfører hele sertifikatprogrammet har muligheten til å søke arbeid i den marine industrien eller kombinere sine fullførte kurs mot en Associate in Science-grad i marin teknologi ved SBCC.

A Certificate of Achievement in Interiørdesign er et spesialisert program som gir fokusert opplæring og kompetanseutvikling innen interiørdesign. Denne typen program er vanligvis kortere i varighet sammenlignet med et tilknyttet studieprogram og er designet for å gi praktisk og praktisk opplæring for personer som ønsker å få spesifikke ferdigheter innen interiørdesign.

Certificate of Achievement in Hospitality består av intensive åtte ukers kurs, deltidsstudenter som melder seg på to kurs per semester vil kunne fullføre sertifikatet på to år. De som melder seg på heltid vil kunne fullføre både fagbrevet og graden på to år. Fullt akkreditert av American Hotel and Lodging Association (AH og LA), vil studentene motta AH- og LA-kurssertifikater for hvert kurs de fullfører. Studenter som tjener dette SBCC-sertifikatet vil også kvalifisere for Hospitality Operations Certificate fra AH og LA.

Regnskapsassistenten/bokholderen, nivå IV, Certificate of Achievement gir studentene grunnlaget de trenger for ansettelse på inngangsnivå i regnskapsavdelingen til enhver bedrift eller for å bli en CPA. Det forbereder studentene til å forfølge en karriere innen finans eller bedriftsledelse, å jobbe i regjeringen eller å bli bedriftseiere. Den oppfyller også noen av de viktigste kravene for AS-T i Business Administration 2.0-graden designet for å overføre til regnskapsprogrammer ved CSU-campus.

Regnskapsassistenten/bokholderen, nivå III, Certificate of Achievement gir studentene den grunnleggende kunnskapen i GAAP-basert regnskap som kan brukes på en startnivåstilling. Det er en rekke karrieremuligheter for studenter som fullfører regnskapsassistent/bokholder, nivå III, prestasjonsbevis.