Ecole Lenôtre

Introduksjon

Les den offisielle beskrivelsen

Ecole Lenôtre ønsker deg velkommen i Plaisir, i nærheten av Paris, i et mytisk sted: hjertet av den kreative workshops og produksjon Lenôtre. Her i ro og fred, den prestisjetunge lederne av Lenotre Cooking School overføre kompetanse Hus og dyrke sine studenter et ønske om å skape noe nytt og gjennomføre innen gastronomi.

Vår yrkesfaglig skole har 8 luftkondisjonerte klasserom og med spesialutstyr for bakeri, sjokolade, kaker og mat: et svært profesjonelt utstyr. Du har også tilgang til datamaskin stasjoner, et avslapningsområde utstyrt med Wi-Fi, et bibliotek bringe sammen internasjonale kulinariske oppslagsverk og en spesialisert butikk som selger bøker, utstyr, klær og tilbehør.

Hver klasse er begrenset til 12 deltakere. Hver student arbeider alene eller i grupper, om utarbeidelse og realisering av forskjellige oppskrifter. I begynnelsen av kurset, er inntekter og tekniske data er gitt til hver USB-nøkkel. Studentene er da fri til å ta notater de ønsker. Bilder kan tas under og på slutten av klasser for å illustrere oppskrifter. Klassene blir undervist i fransk. Undervisningsmateriell er også tilgjengelig på engelsk. Gjennom trening, spesielt i den andre delen, kandidater sammen med aktive fagfolk. Dette er en tid for kontaktene for resten av sin karriere. Det er også en tid rik på utveksling og deling av erfaringer. På slutten av hver uke, at inntektene blir presentert buffé. Denne presentasjonen evaluerer mengden og kvaliteten på utført inntekter, og også å realisere, over tid, raskt skiftende og teknologi student fremgang.

Denne skolen tilbyr programmer i:
  • Engelsk
  • Fransk

Se Sertifikater »

Programmer

Denne skolen tilbyr også:

Sertifikat

Bachelor Bakverk - Sertifikat I Bakverk (12 Uker)

Campus Heltidsstudier 3 måneder January 2018 Frankrike Plaisir

Bachelor er utviklet for folk som er villige til å trene eller gjenoppfinne seg i bakverk. [+]

HVEM ER BEREGNET?

Bachelor er utviklet for folk som er villige til å trene eller gjenoppfinne seg i bakverk :

Amatører som ønsker å starte en ny karriere. Unge fagfolk som allerede har gått på en læreplass. Tidligere fagfolk som ikke lenger jobber i næringsmiddelindustrien.

Som programmet i intensiv, må hver student ha en reell interesse i konditorivarer.

MÅL

Målet med denne opplæringen er å gjøre det mulig for deg raskt å få tilgang til et høyt kvalifikasjonsnivå. Dette unike programmet er beregnet for voksne.

PROGRAM

- 11 ukers trening med Ecole LenôtreChefs--... [-]


Bachelor Cuisine – Certificate in Cuisine (12 weeks)

Campus Heltidsstudier 12 uker January 2018 Frankrike Plaisir

[+]

.

Mandag 3. september 2018 HVORDAN SKAL DU REGISTERE?

Vi ønsker velkommen et begrenset antall studenter på hver sesjon (12 maksimum); Vi anbefaler deg derfor å registrere 3 måneder på forhånd, for å få muligheten til å starte opplæringen på datoen du ønsker. Anmodningen om registrering blir analysert så snart vi mottar følgende dokumenter:

Fullført form "Abonnementsforespørsel", Curriculum vitae, [-]

Grand Bachelor Patisserie - Certificate in Pastry (20 weeks)

Campus Heltidsstudier 5 måneder January 2018 Frankrike Plaisir

[+]

PASTRY 4: Lenôtre's ikoniske kaker PASTRY 5: Tørr og myk petits fours og macarons

.

.

[-]

Grand Master Class - Certificate In Cuisine & Pastry (37 weeks)

Campus Heltidsstudier 12 måneder January 2018 Frankrike Plaisir

[+]

Koking 2: Kjøtt og garnitures: Velg, lag og lagkjøtt NØKKELER TIL EXCELLENCE INTERNSHIP 3: Internship i Lenôtre's Laboratory INTERNSHIP 4: Internship i Lenôtre's Laboratory INTERNSHIP 5: Internship i Lenôtre's Laboratory INTERNSHIP 6: Internship i Lenôtre's Laboratory INTERNSHIP 7: Internship i Lenôtre's Laboratory

[-]

Master Class - Certificate in Cuisine and Pastry (28 weeks)

Campus Heltidsstudier 7 måneder January 2018 Frankrike Plaisir

[+]

Spesiell trening med MOF eller tittelen Kokk

.

.

[-]

Videoer

Ecole Lenôtre

Kontakt

Lenôtre Sa

Adresse, linje 1 40 rue Pierre Curie
78375 Plaisir, Ile-de-France, Frankrike
HJemmeside http://www.lenotre.com/cours-et-ecoles/les-ecoles-et-formations/les-ecoles/plaisir.html
Telefon +33 (0)1 30 81 46 34