Culinary Institute of Barcelona

Introduksjon

Les den offisielle beskrivelsen

Culinary Institute of Barcelon a er designet slik at du har en unik og uopprettelig opplevelse basert på multikulturalisme, kreativitet og innovasjon.

Målet med skolen er å lære folk å bygge sin egen fremtid.

Et institutt designet for å omforme kjøkken

Dette er ideen med hvilke tre lærere i Barcelona begynte å designe det som nå er Culinary Institute of Barcelona , et pedagogisk prosjekt for å trene fagfolk som vil lede kjøkken og restauranter i det 21. århundre.

Ulike opplæring for profesjonelle som ikke vil være det samme

Vi er klar over at vi lever i en verden som er preget av et konstant paradigmeskifte, en verden som krever en ny type profesjonell som kan levere verdifulle løsninger og hvor teknologi, kreativitet og innovasjon er nøkkelen. Av denne grunn har vi tilpasset undervisningsmodellen som brukes i Silicon Valley, mekka av digital teknologi, til internasjonal gastronomi. Det gjør oss annerledes.

Syn

Vi er født av en forandring, og vi fortsetter å forandre uten opphør. Endring er synonym for evolusjonen. Og trening må også tjene for det: å vokse og utvikle seg.

I mange år har samfunnet en tendens til å være obsessiv for overvaluering av kunnskap. Det insisterer på frustrasjonen ved å sette press på unge i studiene uten å dyrke sine verdier, ferdigheter og holdninger. Og det er en stor feil.

I tradisjonelle opplæringssentre er studentene ikke verdsatt for det de virkelig liker, men for hva de forventes å vite. Ferdigheter som fantasi, kreativitet, veltalenhet og jevn intelligens blir straffet. De er ikke motiverte eller trent til å være innovatører, men de er utdannet fra fortiden til fortiden uten å tenke på fremtiden.

På CIB lærer vi å forbedre, å stille spørsmål, å forestille seg, å søke og finne nye muligheter ved hjelp av vårt intellekt, som ikke er akkurat veldig rasjonelt, men helt emosjonelt.

Vi lærer å gjøre ting mer enn å vite ting. Vi lærer å elske og overleve, og ikke å akseptere den etablerte. Fordi vi vet at det som er etablert er efemerkt og ofte til og med feil.

Vi er besatt av våre læringsprosedyrer, slik at våre unge kan overvinne scenariene for forandring, gjøre dem deres egne og vite hvordan de skal tilpasse seg de nye forholdene med absolutt naturlighet. Vi prøver å lære å sette, forfølge og oppnå mål, ikke vær redd for å gjøre feil. Fordi bare de som er villige til å gjøre feil, er i stand til å gjøre virkelig fantastiske ting.

Derfor skapte vi CIB. Å gjøre det.

Treningsmodell

Vi baserer vår metodikk på 6 akser som tillater dannelsen av ledere som er i stand til å lykkes med å møte utfordringene fra det 21. århundre.

Læring basert på utfordringer

En utdannelsesmodell som:

Det avslører studentene til virkelige problemer, favoriserer utviklingen av deres transformative lederskapskompetanse og gjør dem mer konkurransedyktige i dagens verden.

Genererer motivasjon og følelse av prestasjon.

Det forbinder studenten med miljøet, slik at det oppnås konkret verdi.

Det tilbyr utfordrende erfaringer som utvikler entreprenørskap og menneskelig fornuft.

Det er erfaring, samarbeid og kunnskapsintegrator.

fleksibilitet

Derfor er fleksibilitet et levende konsept, patent i alle våre anlegg. Undervisningsrom, aktiv og dynamisk der studenten er midtpunktet. Og så:

Våre klasserom endres. Med stoler som ikke bare stoler, men et mobilt personlig arbeidsrom som tilpasser seg egenskapene til hver student og hver klasse.

Alle våre studenter har et intelligent oversettelse PILOT-headsett, som gjør at de kan snakke og følge klassene på morsmålet. Uten kabler eller komplikasjoner.

Det er også tid for studenten og hans klassekamerater å jobbe i fritiden.

Inspirerende lærere

Vi vet at, selv om det er grunnen som lærer, læres det av følelser. Det er derfor hver av våre lærere:

Lev lidenskapelig den pedagogiske opplevelsen, og det viser.

Han er interessert i studenten, utfordrende, veileder og styrker sin utvikling.

Det skiller seg ut som en akademiker og leder i disiplinen, det er nyskapende og utnytter teknologien.

Han deltar aktivt og formelt i sitt faglige, forretningsmessige, faglige og sosiale miljø.

Det har en nær tilknytning til elevene, det er et godt eksempel, og det etterlater et merke på dem.

Minneverdig opplevelse

Våre studenter bruker minst ett år med oss, og i løpet av deres opplæring lever de:

Et globalt, mangfoldig og flerkulturelt læringssamfunn.

Faglig og profesjonell praksis på Campus og utenfor.

Studentutviklingsaktiviteter som gir mange utfordringer og oppmuntrer til kompetanseutvikling.

360º trening

Vi er ikke fornøyd med å være kunnskapsleverandører, alle våre studenter får 360º trening.

  • Kunnskap:
    Teknologisk, produkt og dets manipulasjon.
  • Ferdigheter:
    Å administrere forretninger, andre mennesker og seg selv.
  • holdninger:
    Ledelse, sosial og profesjonell.
  • muligheter:
    For anerkjennelse av miljøet og for seg selv.

Fordi det er når disse fire sirklene samler seg når suksess oppstår.

Tilgjengelighet og åpenhet

All kommunikasjon fra CIB, lærere og studenter er tilgjengelig og tilgjengelig 24 timer i døgnet gjennom året.

  • Personlig direktemeldinger, etter grupper og generelt.
  • Arkiv av videoer, lyd og dokumenter.
  • Video og lyd i sanntid.
  • Det er enkelt, det er Facebook Workplace.

Steder

Barcelona

Address
Santander 49-51
08020 Barcelona
Spain

08020 Barcelona, Catalonia, Spania