Le Cordon Bleu Istanbul

Introduksjon

Les den offisielle beskrivelsen

Le Cordon Bleu har utviklet seg fra en parisisk matskole til et kulinarisk kunstakademi med et stort internasjonalt nettverk. Omdømmet til Le Cordon Bleu fortsetter å sveve gjennom sine programmer som kontinuerlig forbedres og tilpasses dagens og fremtidige behov for gastronomibransjen, samt de høyt kvalifiserte kokkinstruktørene, som hver har omfattende kunnskap innen sitt kompetanseområde.

Teoretiske tekniske kulinariske kunstkurs er undervist i et auditorium utstyrt med et moderne kjøkken og audiovisuelt system, som gjør det mulig for elevene å lete kokkene og stille spørsmål i et klasseromsmiljø. Etter de teoretiske kursene praktiserer elevene teknikkene i kulinariske klasser, under veiledning og overvåking av sine kokkinstruktører.

Le Cordon Bleu Istanbul tilbyr sine programmer med et Internasjonalt Chef Instructor-team. Alle kurs er undervist på engelsk og demonstrasjons klasser oversettes samtidig til tyrkisk. På slutten av disse programmene utdannes studentene i både engelsk og fransk gastronomiterminologi og har den nødvendige tekniske og materielle kunnskaper for å lage egne oppskrifter.

Le Cordon Bleu Istanbul ligger på en 3650 m² stor eiendom som også er en demonstrasjonsbygning

med tittelen "The Center of Excellence". Skolen har som mål å utruste studenter ikke bare med teoretisk kunnskap, men også

også med all nødvendig faglig kunnskap og ferdigheter for deres fremtidige karrierer.

Senteret for Excellence plasserer;

• Gastro - Auditorium

• Cuisine, Pâtisserie og Multifunksjonskjøkken

• Sensory Analysis Laboratory

• 200 m² hovedkjøkken

• Øvelsesrestauranten: L'Atelier Bleu

• Privat spisestue

• Bankettsal

• Hovedproduksjon Kjøkken

• Kjøtt, fjærfe, fisk og grønnsaker

Våre studenter oppfordres også til å demonstrere og teste deres kunnskaper og ferdigheter i mange

nasjonale og internasjonale konkurranser, gjennomføre forskning på lokal og verdensmat; og gjennomgang

lenge glemte retter.

Steder

Istanbul

Address
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
Istanbul, Istanbul, Tyrkia